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A contabilidade e o sistema de custos são pontos-chave para o administrador atuar em todas as linhas de organização. Enquanto a contabilidade fornece informações econômicas, patrimoniais e financeiras, o sistema de custos é um instrumento de controle e gestão que interfere em operações, custos, volume de produção, preço e lucro, que são os elementos fundamentais para a avaliação de desempenho e tomada de decisões. Essas técnicas são abordadas nessa obra. A matéria é apresentada de forma didática e prática, sendo recomendada para administradores, contadores, estudantes e profissionais de hotéis, restaurantes e similares.<br>ISBN-10: 9788570615732ISBN-13: 9788570615732Páginas: 231idioma: PortuguêsEdição: 4Encadernação: BROCHURAAutor: Zanella Carlos

Livros de Hotelaria e Restaurantes

Administração de custos em hotelaria - EDUCS

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